Friends, today on third day of millets week, I am sharing Kodo Millet Curd Recipe | Kodri Curd Recipe |कोदरी दही रेसीपी | કોદરી દહીં રેસીપી This is simple yet very healthy recipe as it contains loads of beneficial nutrients of Kodo Millet with vegetables and curd. With tadka, it becomes very delicious. It is too light on your stomach and keeps energy level well maintained for whole day. I hope you would like this recipe to try at home. ====== INGREDIENTS: ¼ cup kodo millet - kodri (कोदरी) Water

कोदो (Paspalum scrobiculatum) _उत्तर प्रदेश, उत्तराखण्ड और बिहार मैं पैदा होने वाले कोद्रव जिसे क्षेत्रीय भाषा में "कोदो" भी कहते हैं, पहले बडे स्तर पर पैदा होता था। लखोरा खाल लखोरा कालिंका गढी में भी अछी पैदावार होती है बुज़ुर्ग बताते हैं कि पहले के जमाने में जब गरीबों के पास चावल और गेहू नहीं होता था, तो वह कोदो खाकर काम चलाते थे। और अपनी भूख मिटा कर वह इतना अपार श्रम करते थे। धीरे-धीरे कोदो समाज में निम्न स्तर का प्रतीक बनता चला गया और परिणाम तक पूरी तरह बहिष्कृत हो गया । कोदो गरीबी का प्रतीक