Les sucres simples : Ce sont des hydrates de carbone ou glucides simples, du type monosaccharide ou disaccharide. Les monosaccharides sont surtout le glucose (le type principal de sucre dans le sang ...

Le terme "glucide" est le terme générique pour dire "sucre". Les sucres sont formés par l’association d’un nombre variable d’unités de base, les monosaccharides (glucose, fructose, galactose). Le ...